Risotto Mediterran

im Beutel

Mit diesem Risotto ist der Sommer förmlich zum Greifen nah, man spürt die mediterrane Sonne auf der Haut und schwelgt im Ferienfeeling. Carnaroli Reis aus dem schönen Italien bildet die Grundlage unseres Risotto Mediterran. Angereichert mit typisch südlichen Gemüsesorten wie unter anderem Peperoni, Tomaten und Zucchetti ist dieses Risotto natürlich gesund und schmeckt vorzüglich.

Anwendung:
Risottomischung im Öl andünsten, bis der Reis glasig ist. Mit Weisswein ablöschen, einkochen lassen. Nach und nach Brühe beigeben, den Reis kochen, bis er cremig und al dente ist (ca. 20 Minuten).
Temperatur reduzieren, Risotto ziehen lassen und mit Pfeffer, Butter und Parmesan abschmecken.